Après le portrait du Chef Mickaël, faites la connaissance de Pierre Becker, le Chef Barman du 5 Lounge Club !

Après des études en école hôtelière, cet amateur de voyages parcourt les océans à bord des bateaux de croisière de la compagnie française Paquet, tel le légendaire paquebot Mermoz, en tant que commis de salle. 3 ans plus tard, de retour sur la terre ferme, il débarque à Paris, avenue des Champs Élysées plus précisément, au Fouquet’s et devient limonadier. Son fort potentiel lui permet de passer rapidement derrière le comptoir pour apprendre les ficelles du métier de Barman. Il y restera 7 ans ! Pierre découvre ensuite de nombreuses maisons prestigieuses comme le Warwick et le bar du George V, avant d’intégrer l’établissement qui a durablement marqué sa carrière, pendant plus de 10 ans : le Bar Hemingway du palace parisien Le Ritz. C’est au sein de cet endroit mythique, élu Meilleur Bar du Monde selon le magazine Forbes, qui a vu défiler les plus grands de ce monde, qu’il acquiert une expérience pointue et exigeante. Suite à la fermeture du palace pour rénovation, Pierre part à la recherche de nouvelles aventures, et intègre en juin 2013 l’équipe du 5 Lounge Club !

En ce début d’automne, venez à sa rencontre au sein de notre Lounge, et profitez d’un des cocktails de sa sélection, tels le Robertino, à base de menthe fraîche, de jus de clémentine, d’une pointe de Cointreau, de jus de cranberry et de vodka !

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